Le premier coup de pioche d’aujourd’hui marque le début du réaménagement du « Müllerbräu-Areal » au cœur de Baden. D’ici 2027, un quartier moderne y verra le jour sous la devise « brauen – wohnen – geniessen ». Outre des surfaces de vente et de bureaux, 136 appartements seront construits. La brasserie traditionnelle H. Müller AG continue de brasser de la bière dans ce lieu historique où l’activité de brassage des habitants de Baden a commencé en 1897.
Avec l’obtention du permis de construire en octobre 2023, le premier coup de pioche donne aujourd’hui le coup d’envoi visible de la transformation de ce site de 8000 mètres carrés. Le nouveau quartier situé à côté de la gare de Baden valorisera l’ensemble du quartier et aura une influence positive sur le développement de la ville.
L’art du brassage restera un élément important de l’identité de Baden. Le plan d’aménagement du site prévoit toujours le très populaire Biergarten Müllerbräu. À partir de 2027, il sera possible d’y déguster les bières classiques Müllerbräu ainsi que des spécialités de la ligne « Müller Bräu Handcrafted », qui sont déjà produites aujourd’hui par le maître brasseur Simon Neuhold.
La quatrième génération de l’entreprise familiale investit un montant considérable de plusieurs dizaines de millions dans le projet de nouvelle construction. Il est possible qu’une partie du lotissement soit cédée à un partenaire. La phase de construction durera environ trois ans, au cours desquels les voisins seront régulièrement informés de l’avancement des travaux. Les logements locatifs devraient être mis en location à partir de l’été/automne 2026 et être disponibles à partir de l’été 2027.