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Étiquette : Lebensmittel

  • La croissance de Pistor nécessite des bâtiments plus grands

    La croissance de Pistor nécessite des bâtiments plus grands

    Pistor a agrandi son centre de transbordement de marchandises WUZ West à Rothenburg. Selon un communiqué de presse, les investissements pour l’entrepôt de réapprovisionnement entièrement automatisé s’élèvent à 34 millions de francs. Le bâtiment doit désormais pouvoir accueillir 22 000 palettes, soit 7 000 de plus qu’auparavant.

    Selon Pistor, une installation solaire sur le toit fournit chaque année suffisamment d’électricité pour alimenter 66 foyers. « En outre », explique Richard Betschart, membre de la direction et responsable logistique, « nous avons installé un grand système de stockage souterrain qui nous permet de chauffer le site en hiver avec notre propre chaleur résiduelle estivale et de minimiser les émissions de CO2 ». En outre, Pistor a indiqué qu’il augmentait le nombre de ses camions électriques.

    Avec ces mesures d’extension, le grossiste et prestataire de services de restauration réagit, selon les indications, à la demande en constante augmentation. Outre son activité principale, la livraison de boulangeries et de pâtisseries, l’entreprise approvisionne également des établissements de restauration et de santé tels que des hôpitaux et des maisons de retraite.

    Mais le grand coup est encore à venir, selon Pistor : au siège de Rothenburg, l’entreprise prévoit d’ici 2030 de nouvelles surfaces de bureaux, d’entrepôt, de transbordement de marchandises et de distribution sur une superficie équivalente à quatre terrains de football. En outre, le premier coup de pioche pour un centre de distribution à Sennwald SG sera donné cette année. De là, la Suisse orientale sera encore mieux approvisionnée.

  • Le groupe Erne et Holinger AG entrent au capital de Swiss Blue Salmon

    Le groupe Erne et Holinger AG entrent au capital de Swiss Blue Salmon

    Le groupe Erne de Laufenburg AG et Holinger AG sont les nouveaux associés de Swiss Blue Salmon. L’entreprise fondée par le CEO Ruedi Ryf en 2020 veut construire à Mollis l’installation terrestre en circuit fermé la plus moderne au monde pour l’élevage de saumons. Parallèlement, elle devrait devenir la plus grande pisciculture de Suisse.

    « Les efforts des communes de Glarus Nord et de Weesen pour optimiser la desserte et l’arrivée d’Erne et de Holinger sont des étapes centrales pour la réalisation de notre installation », a déclaré Ryf, cité dans un communiqué de presse. Daniel Erne, président du conseil d’administration du groupe Erne, se dit convaincu par « ce projet durable et cette idée commerciale » : « Il faut des projets aussi judicieux pour lutter contre le changement climatique. En collaboration avec Holinger, nous avons déjà réalisé de nombreux ouvrages hydrauliques techniquement exigeants en Suisse »

    Un autre tour d’investisseurs est en cours jusqu’à la fin de l’année pour les personnes et organisations privées intéressées. Dans son communiqué, Swiss Blue Salmon indique que l’élevage de saumons de Glaris offre un potentiel pour d’autres projets alimentaires d’avenir. Ainsi, des fournisseurs locaux de protéines issus d’élevages d’insectes ou de champignons pourraient fournir une alimentation durable aux saumons. Les déchets issus de la production de bière pourraient également constituer une source de nourriture. En outre, l’entreprise envisage de recycler les déchets de poisson pour des produits à base d’oméga-3 et de collagène, ainsi que pour l’alimentation animale.

    « Nous croyons que le saumon de Glaris sera bien accueilli par les consommateurs », explique Philippe Derungs, directeur de la succursale de Holinger AG à Zurich. « Cela peut déclencher une poussée de croissance pour toute la région »

  • Hilcona crée un pré sur le toit

    Hilcona crée un pré sur le toit

    Hilcona a créé une prairie de toit de 1200 mètres carrés sur le premier nouveau bâtiment achevé au siège de l’entreprise à Schaan. Selon un communiqué de presse, les toits de l’extension quinquennale de l’usine doivent être plantés d’une manière « écologiquement précieuse ». « Les espaces verts offrent plus de zones d’infiltration que les zones scellées en béton, soulagent le système d’égouts et offrent une protection essentielle contre les fortes pluies », explique le chef du service technique, Peter Ritzer, dans l’explication.

    Comme l’explique Hilcona, les toits verts sont capables de retenir et de stocker l’eau. Par conséquent, lors de la construction du nouveau bâtiment de l’entreprise, on a pris soin de sceller le moins de surface possible. Ils absorbent également les polluants tels que le CO2 et l’eau et l’air propres. D’autre part, l’eau sur les surfaces scellées telles que les toits conventionnels, les surfaces de goudron et de béton s’écoule immédiatement dans le système d’égout et sur les planchers ouverts. Cela provoque des inondations et des inondations. Les toits verts pourraient amortir cela.

    De plus, ils chauffent moins que les toitures en gravier par exemple. Ils sont également plus durables et faciles à entretenir. « Avec la prairie de toit, nous voulons redonner autant que possible à la nature », explique Ritzer.

  • Emmi pose la première pierre d'une nouvelle fromagerie

    Emmi pose la première pierre d'une nouvelle fromagerie

    Emmi construit une fromagerie moderne sur son site d’Emmen pour 50 millions de francs. Il remplacera le bâtiment actuel de la fromagerie, qui a plus de 40 ans. Comme indiqué dans un communiqué de presse , ce nouveau bâtiment est l’un des projets d’investissement les plus importants de l’histoire d’Emmi. Jeudi, le transformateur de lait a fêté le début de la nouvelle phase du projet avec la pose de la première pierre : la construction du bâtiment est abordée. Outre les représentants d’Emmi et des partenaires du projet, le Conseil des États Damian Müller et le conseiller lucernois Fabian Peter étaient également présents.

    Les travaux préparatoires dans la région ont commencé en novembre. Le premier coup de pioche a eu lieu en janvier. Le bâtiment devrait être prêt d’ici la fin de l’année. La mise en service – initialement parallèle à la fromagerie existante – est prévue pour fin 2022. La nouvelle laiterie offre « un espace pour une production fromagère hautement professionnelle et économe en ressources », poursuit le message. De plus, il crée des capacités supplémentaires en ligne avec les plans de croissance à long terme.

    Le groupe Emmi possède 25 sites de production en Suisse. La société possède également 14 filiales à l’étranger. Elle est également représentée avec des installations de production dans huit d’entre elles. Emmi exporte ses produits de la Suisse dans une soixantaine de pays. «Avec du lait régional de Suisse centrale, nous produirons à l’avenir encore plus de fromages de haute qualité tels que notre fromage à la crème de Lucerne pour le monde entier», a déclaré le PDG Marc Heim.

    « Les investissements d’Emmi témoignent d’une grande confiance dans l’économie régionale et dans le canton de Lucerne en tant que site », a déclaré le conseiller gouvernemental Peter. « En tant qu’employeur important, elle sert également de modèle à bien des égards. Nous sommes fiers d’avoir Emmi dans notre région. »