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Tag: Getreideverarbeitung

  • Inaugurato il nuovo centro di innovazione per la lavorazione dei cereali

    Inaugurato il nuovo centro di innovazione per la lavorazione dei cereali

    La rete di centri di applicazione e formazionedi Bühler a Uzwil è stata ampliata con il nuovo Grain Innovation Center(GIC). L’edificio a cinque piani del gruppo tecnologico si estende su 2000 metri quadrati con infrastrutture all’avanguardia e 70 macchine di Bühler e dei suoi partner per la lavorazione di cereali e legumi.

    Il GIC funge da centro di innovazione per i clienti Bühler dell’industria molitoria, dove possono sperimentare e innovare. “Al GIC, i clienti troveranno un ambiente unico in cui potranno sviluppare processi personalizzati e sperimentare in prima persona le ampie possibilità del portafoglio diversificato di Bühler”, ha dichiarato Stefan Birrer, Responsabile della Business Area Milling Solutions, in un comunicato stampa.

    Oltre a un’ampia varietà di cereali e legumi, le prove alimentari possibili includono anche erbe, spezie, caffè, noci e insetti, fino a 5 tonnellate all’ora. “Uno dei principali vantaggi del GIC è che può non solo fornire dati dettagliati che consentono un monitoraggio continuo e preciso del processo, ma anche tracciare le proprietà fisiche e chimiche del prodotto in ogni fase della produzione e in diverse condizioni di processo”, afferma Lothar Driller, Direttore del Dipartimento Centro di Applicazione dei Mangimi e Formazione.

    Il GIC fa parte del panorama dei Centri di Applicazione e Formazione(ATC) di Bühler. Questo comprende i quattro ATC di recente apertura – i centri per la Creazione di Aromi, la Creazione di Alimenti, l’Applicazione di Proteine e il Centro per il Recupero di Energia – così come altri centri che sono già in funzione da diversi anni, come il Centro di Applicazione per l’Estrusione e il Centro di Applicazione per la Pasta.

  • Il Centro di tecnologia dei cereali di Bühler sta per essere completato

    Il Centro di tecnologia dei cereali di Bühler sta per essere completato

    Il nuovo Centro di Innovazione del Grano(GIC) del Gruppo Bühler presso la sua sede centrale di Uzwil è quasi completato. L’azienda tecnologica con sede nella zona di San Gallo-Bodensee ha annunciato che il progetto di costruzione ha raggiunto la fase finale. A poco più di 18 mesi dall’inizio dei lavori di costruzione, è iniziata l’installazione di tutte le macchine e i sistemi. Per Bühler AG, la modernizzazione rappresenta una “pietra miliare sulla strada dell’innovazione nella lavorazione dei cereali”, secondo il comunicato.

    Secondo il comunicato stampa, il nuovo GIC sostituirà la struttura precedente dopo quasi 75 anni, in quanto non era più in grado di soddisfare le mutevoli dinamiche di mercato nell’industria della lavorazione dei cereali e nello sviluppo dei futuri prodotti alimentari. Ora verrà costruito un centro polifunzionale di cinque piani su un’area di 2000 metri quadrati, che potrà essere utilizzato per i test e la ricerca di nuovi prodotti. Qui si potranno chiarire questioni importanti, “come l’utilizzo di materie prime locali, l’aumento della produttività, il miglioramento della sicurezza e la possibilità di soddisfare i requisiti di prodotti nuovi e più sani”, si legge.

    Il nuovo Centro di Tecnologia dei Cereali combina il passato e l’esperienza di Bühler nella macinazione con una tecnologia all’avanguardia. “Integrando il GIC nella rete di centri di applicazione e formazione di Bühler, i clienti di Uzwil beneficiano di una struttura ideale che consente loro di trasformare le sfide in opportunità”, afferma Christian Geser, Project Manager Grains & Food di Bühler. Il concetto strutturale comprende anche l’Accademia di macinazione di Bühler e la scuola per la tecnologia dei mangimi animali, proprio accanto al GIC.